麻辣藕片材料：1节藕，适度的色拉油、食盐、酱油、醋、八角、花椒、干辣椒、香油、白糖和白芝麻作法：1、莲藕去皮洗涤后切厚片，重新加入液了少许醋的清水里洗净。腊红辣椒切段，打算花椒和八角；2、热锅上油，油热后下姜末炝锅，放进干辣椒段，花椒，八角小火煸香；3、放入沥过水的藕片翻炒，调到醋，酱油，白糖，盐翻炒；4、额腊的时候就特少许清水翻炒至直藕熟；重新加入煮白芝麻翻匀后拌少许香油才可出有锅。
干贝火烧冬瓜材料：冬瓜、干贝打碎、清肉汤、小葱、姜。食用油、盐、鸡精、白胡椒粉、配料、淀粉。作法：1、干贝打碎提早3小时用温水浸放。冬瓜去皮托小块，姜切片，葱白切段，葱叶托葱花。
2、干贝发好后重新加入生姜片和葱段，再行特少量配料于隔年水蒸10分钟左右。3、蒸好的干贝放入生姜片和葱段，待用。
4、冬瓜丁用热水杨世一下，待用。5、锅里下油把葱段用小火熬成葱油，捞起葱段弃之不必，依序下入冬瓜丁和干贝碎用中火略为煸炒一下。
6、放入适度清肉汤用大火烧进，水煮、鸡精和微量白胡椒粉调味。7、大火收汁后特少许水淀粉凸个芡，出有锅后再行马利亚点葱花就已完成了酱茄条材料： 长条茄子中等身材2根、蒜、豆瓣酱、盐；1.茄子去皮切成手指笔画，6cm的长条，撒盐配料杀死水约15分钟；蒜切末；2.锅里敲两大匙油，下蒜末爆香，放进杀死了水的切条翻炒，炒至茄子显得软塌塌的，放进一大勺豆瓣酱，之后翻炒，炒匀才可关火，最后再行马利亚点蒜末配料出有锅砂锅娃娃菜材料：五花肉、娃娃菜、油豆腐、花生油、食盐、鸡精、生抽、蚝油、辣椒酱、大蒜。1.将五花猪肉放至冷水锅内熬至煮。
2.放入小块薄片，大蒜去皮切成小块，娃娃菜小块小段，分离叶片和根茎部分。3.炒锅烧热，放进油，凉油放进肉片，小火煸炒至肉片出有油脂，肉片并转金黄色。4.下入娃娃菜根茎部份，重新加入盐、蚝油和生抽。
5.再行放进鸡精和老干妈，炒至根茎变硬，再行重新加入叶片部分。6.大火翻炒几下，就可以重新加入清水，水量没有过所有食材。
7.重新加入油豆腐，大火烧进后并转小火再行炖上5分钟，迁移烧热的砂锅中才可 #干贝#冬瓜#翻炒珍藏3、蒸好的干贝放入生姜片和葱段，待用。4、冬瓜丁用热水杨世一下，待用。5、锅里下油把葱段用小火熬成葱油，捞起葱段弃之不必，依序下入冬瓜丁和干贝碎用中火略为煸炒一下。6、放入适度清肉汤用大火烧进，水煮、鸡精和微量白胡椒粉调味。
7、大火收汁后特少许水淀粉凸个芡，出有锅后再行马利亚点葱花就已完成了酱茄条材料： 长条茄子中等身材2根、蒜、豆瓣酱、盐；1.茄子去皮切成手指笔画，6cm的长条，撒盐配料杀死水约15分钟；蒜切末；2.锅里敲两大匙油，下蒜末爆香，放进杀死了水的切条翻炒，炒至茄子显得软塌塌的，放进一大勺豆瓣酱，之后翻炒，炒匀才可关火，最后再行马利亚点蒜末配料出有锅砂锅娃娃菜材料：五花肉、娃娃菜、油豆腐、花生油、食盐、鸡精、生抽、蚝油、辣椒酱、大蒜。1.将五花猪肉放至冷水锅内熬至煮。
2.放入小块薄片，大蒜去皮切成小块，娃娃菜小块小段，分离叶片和根茎部分。3.炒锅烧热，放进油，凉油放进肉片，小火煸炒至肉片出有油脂，肉片并转金黄色。
4.下入娃娃菜根茎部份，重新加入盐、蚝油和生抽。5.再行放进鸡精和老干妈，炒至根茎变硬，再行重新加入叶片部分。
6.大火翻炒几下，就可以重新加入清水，水量没有过所有食材。7.。
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